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Le figatellu, au pluriel « figatelli », est une saucisse fraîche fabriquée au coeur de la montagne du centre de l’île. Elle est confectionnée en forme de U, séchée à température.
Les figatelli sont fabriqués à partir de viande, de maigre et de gras parfumés d’épices, mais également de foie de porc.
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Figatellu à manger cru ou cuit avec un gratin de Pomme de Terre, ou simplement braisé au BBQ. Fermez les yeux, vous voyagerez en Corse le temps d’un repas. Le figatellu, au pluriel « figatelli », est une saucisse fraîche fabriquée au coeur de la montagne du centre de l’île.
| Poids | 300 g |
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Rosette du Pays
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